Кокосовое масло

Американская Кардиологическая Ассоциация (АКА) доказала, что кокосовое масло всё-таки опасное. Странно, ведь я употреблял эту дрянь последние 5 лет, но показатели здоровья близки к идеальным.

Для обычного человека вреда оно не представляет. А вот для Американского фермера, который продает подсолнечный рафинад и прочую херню, рост потребления кокосового масла - это большая проблема.

Когда речь идет об огромных деньгах, совершенно очевидно, что предприниматели большой лиги не могут допустить какую-либо дезинформацию. Соединенные штаты, совершенно случайно, не входят в топ-15 мира по производству кокосового масла, но при этом потребляют его в размере около 450к тонн в год, что сопоставимо с потреблением того же рапсового масла.

А вот в список источников жиров, рекомендованных АКА, входят рапсовое, соевое и подсолнечное масло (всё то, где США являются лидерами по производству). И совсем случайно совпало, что эту Ассоциацию спонсирует один из крупнейших производителей растительного масла.

Кокосовое масло входит в топ-3 добавок, которые я рекомендую каждому. Клиническая картина при его употреблении выглядит следующим образом:

• Ускоренный метаболизм
• Улучшение метаболизма холестерина
• Хорошее состояние микробиома кишечника

При употреблении кокосового масла жир горит гораздо быстрее. Причём горит преимущественно на боках и внизу живота. Это происходит из-за того, что сей продукт улучшает чувствительность к инсулину (вот тут и тут больше инфы). А так же бустит щитовидку.

Помимо этого, кокосовое масло обладает антиоксидантными свойствами (рекомендую прочитать). А всё то, что понижает окислительный стресс - априори ускоряет метаболизм.

Нет, ты сейчас не ослышался. Кокосовое масло, будучи на 96% насыщенным жиром, реально помогает с холестерином. У меня, к слову, при наибольшем его потреблении был самый низкий холестерин. По большей части это связано с тем, что кокосовое масло способствует конверсии холестерина в прегненолон (гормон, из которого образуется прогестерон, а далее по цепочке - тестостерон, эстроген, кортизол и т.д.). В общем, прегненолон является основой всего гормонального каскада. Его высокий уровень ассоциируется с лучшим качеством и большей продолжительностью жизни. Хотя, в целом, я не считаю проблемой холестерин в верхних границах референтов (писал об этом ранее).

Учитывая, сколько денег вбухано крупными корпорациями в популяризацию этой теории - такие заблуждения ещё долго будут преследовать нас. Мы видим, что ПНЖК одновременно понижают ЛПНП (плохой холестерин) и ЛПВП (хороший холестерин). Что вредно для сердца.

Наука потихоньку осознаёт, что кто-то поторопился с выводами о пользе растительных масел. Понижение уровня холестерина в крови, которое даёт ПНЖК, связано по большей части с компенсаторным замедлением метаболизма, хранением этого самого холестерина в печени и повышенными рисками жирового гепатоза.

Кокосовое масло в основном состоит из Триглицеридов средней длины (МСТ), которые дают много профитов для здоровья. Например: бутировая кислота используется как антиканцероген. Лауровая и миристиновая кислоты обладают антисептическими свойствами. Различные миксы МСТ активно используются для ускорения метаболизма (помогают сжигать жир).

Огромная польза МСТ в их способности очищать кишечник. А состояние кишечника критически сказывается на всех системах организма, в особенности на мозгах. МСТ доказано борется с плохими бактериями и способствует росту хорошей микрофлоры.